ma maison

今日もチョコスティック

　　　　朝7時過ぎに目覚めた時、すでに夫は仕事に出かけていました。

　　　　夫が車で出勤してしまい、車もない休日、しかも外はまだ寒い、ということで、今日も家でおとなしく。

　　　　家にいてもつまらなさそうなお兄ちゃんは公園へ一人で出かけてしまいました。

　　　　弟くんは1人でも遊んでいてくれるので、スキー用品の片付けやお風呂掃除をしていると、

　　　もう11時過ぎ。

　　　　夫が帰ってくる可能性もあるので、4人分の昼御飯（といっても牛丼と味噌汁のみ…）を用意しながら、

　　　おやつのパン作りに取りかかりました。

　　　　以前は、パン作りに取り掛かると、発酵やベンチなどであいている時間もなんとなく落ち着かず、

　　　ほかのことができませんでした。

　　　
　　　　でも最近はパン作りがようやく日常化してきて、いろんな家事の合間に出来るようになりました。

　　　　今日も弟くんのリクエストするものばかり。

　　　　　　　　　　

　　　　最終発酵しているとき、夫から「仕事のめどがついたので、帰る」と電話がありました。

　　　　お昼御飯を用意しておいて良かったです。

　　　　朝起きた時にはお父さんがいなくてぐずぐず泣いていた弟くんも、夫が帰宅後はべったり。

　　　　これから5月までこういう週末になるようですが、暖かくなれば、公園へ出かけるかな。

st.Valentineday

　　　　バレンタイン用のプレゼントもチョコも前もって用意をしていなかったので、今日慌ててプレゼントを
　　　買いに行ってきました。

　　　　春らしい色のネクタイを買い、バレンタインのプレゼント用にラッピングをしてもらいました。

　　　　チョコもどうしようかと思ったのですが、最近12時近くにしか帰ってこない夫に、チョコレートケーキを

　　　食べてもらうのもどうかな？と思ったので、簡単なものにしました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　チョコレートをテンパリングし、ライスパフを混ぜ込んで、冷やし固めただけです。

　　　　週末には、何かチョコレートのお菓子でも焼こうかな。
　　

パン教室～中級（豆太鼓・モンキーブレッド）

　　　
　　　　　どんなパンなんだろうと名前が気になっていた、2種類のパンです。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　（写真下）豆太鼓は、生地にうぐいす豆と小豆とクルミを巻き込み、焼成時に上から

　　　　　　　　　鉄板を重しとしてのせています。

　　　　　　　　　豆好きの私にとって、とってもおいしいパンでした。

　　　　　　　　　これは自分で作る確率、かなり高いです。

　　　　　（写真上）モンキーブレッドは、バターリッチな生地を好みの大きさに分割・成形し、

　　　　　　　　　パターやブランデー、レーズン入りのシロップに漬け、クグロフ型に入れて

　　　　　　　　　焼成しました。

　　　　　　　　　とても甘ったるい味をイメージしていたのですが、さっくりとした生地でバターの

　　　　　　　　　香りが後を引きました。

　　　　　　　　　学校帰りのお兄ちゃんが、ほとんど食べていました。

　　　　　　　　

食パン＆さつまいもケーキ

　　　　パンやお菓子を電気オーブンで焼いているのですが、予熱に時間がかかり、そのあとの高熱もなん

　　だかもったいない、と思うことが最近多いので、同じ日にパンとおやつを作るようになっています。

　　　　パンを焼成している間にお菓子の下ごしらえをするので、時間も無駄になっていないような。

　　　
　　　　そうでもないかな？

　　　　今日はお兄ちゃんのリクエストで、さつまいものバターケーキです。

　　　　学校から帰ってきたら、喜んで食べてくれるかと思ったら、ランドセルのままお友達の家へ行ってしまい

　　　（お友達の家から、宿題を一緒にしていい？、と電話がありました）、明日食べるそうです。

　
　　
　　　　　　以前にも一度作ったのですが、レシピはこちらから　↓

　　　　　　　　　　　　　　　